食材にはこだわって。

選りすぐりの国産牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触りです。この特選サーロインステーキをミディアムレアでお焼きしています。それをワサビ醤油、岩塩で召し上がってください。 口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みを感じることができます。特選サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能してください。
魚介は豊洲市場にて職人が目利きした新鮮な伊勢海老を活きたまま鉄板にてシンプルに焼き上げます。香ばしく焼き上げられた新鮮な伊勢海老は至福の瞬間です。伊勢海老の甘みと旨みを最大限引き出した焼き立てを召し上がってください。

目で見て音で楽しむエンターテイメント鉄板焼き